粘豆包。又称粘饽饽。粘豆包是满族人普遍喜爱的主食,由于粘食耐饿,和适合于满族人穿山越岭的远程狩猎生活。制作时,将大黄米或小黄米浸泡后磨面,稍微发酵,包入小豆馅,团成上尖下圆、平底的包子,上过蒸熟上锅即可。食用时多蘸白糖或蜂蜜。
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粘豆包。又称粘饽饽。粘豆包是满族人普遍喜爱的主食,由于粘食耐饿,和适合于满族人穿山越岭的远程狩猎生活。制作时,将大黄米或小黄米浸泡后磨面,稍微发酵,包入小豆馅,团成上尖下圆、平底的包子,上过蒸熟上锅即可。食用时多蘸白糖或蜂蜜。
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